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I run my life on a "choose-want to- love to" basis.
I am personally accountable for I am and what I do.

我以「我選擇/我想要/我熱愛」的生活方式生活。 我對作為一個真實的我和我的行為,完全自行負責。

目前分類:Make my own dish (4)

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 最近,愛上簡單下廚。雖然,偶因不熟悉而有失誤,但終究出自己的雙手,少油少鹽與少糖是基本目標。

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最近,我的飲食閱讀課帶領學生共讀「幸福餐桌」一書(容後專文介紹),我問他們,早餐家長幫忙準備的有幾位?三十位中約有五六位非外食。要她們記錄自己一天的飲食,晚餐多是速食或一項澱粉。我突然覺得,飲食教育這塊版圖,確實還有許多待開發地區。

 

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記憶與食物經常混雜著,

無論旅行何處,嘗一口當地小吃是必然,拍下那食物彩妝是留戀。

無奈歸來,硬碟裡自是百家美食爭鳴,彷彿吶喊著想要透透氣。

且讓我用一張張影像,記憶那瞬間的舌尖竄心脾的滋味,

當然,偶有小故事夾敘,又是個飲食的微觀世界。

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我想,我真的是愈來愈愛「煮飯」這件事情!

 

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圖一:煎了十幾份,終於成功的蛋餅

 

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秋天在高雄似乎是隱而不顯。白天豔陽高照,熱到讓人想吹冷氣,但在向晚時分,涼風從廚房門口吹來,煞是舒服。

 

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