當初找落腳民宿「自己家」時,絕沒想到竟然與有名的「繃康肉丸」在同一條馬路上,在自己家安頓好行李後,我們八人共兩輛車旋即駛向這兒,大大的招牌,簡單的店面,卻準備為我們一行人飢渴的腸胃灑上幾滴甘霖。

    塔夫兩人或許是因為第一天來時恰巧遇到公休撲個空,所以這回最快入座,而且快速點菜完畢,即使中午「月盧」豐盛的菜餚依舊佔據我的肚子,想品嚐美食的意念可是戰勝肚子容量,另外三對均是各點一份肉丸加上一碗湯,我和卡妹可猛,各一份肉丸和一杯紅茶。

小巧乾淨的攤車。

      沒幾分鐘肉丸迅速上桌,晶亮的外皮咬起來富有彈性,沒有粉味,內餡的豬肉和筍片混合在一塊兒,有著淡淡的香味,上頭澆淋的醬料更是剛剛好。

       再一張特寫,我一向對食物滋味描寫不拿手,只能讓照片自己說話,我想繃康肉丸之所以有名,就在於這道簡單常見的小吃,每個環節,每個部份都是老闆用心烹煮而成,所以咬下那一口,所有食材滋味巧妙融合後帶來的滿足感,才會讓人感動莫名。

這是塔夫的「豬血湯」,看起來湯頭澄淨,應該滋味也很讚。

裝在復古杯中的古早味紅茶。不是甜膩的味道,在甜味中帶有一股兒時的懷念,這是每個人品嚐後的心情,我亦然。

     離開繃康肉丸,原本計畫挑戰的「陳記狀元粥舖」終究因為容量有限而取消,不過,我們又再度造訪了自強夜市,並帶回美食在「自己家」快樂聊天享用,這一夜,很美好!

繃康肉丸:花蓮線吉安鄉莊敬路一號。

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◎後記:

       如果可以歸類,我會認定自己是三分之一花蓮人,這趟旅程更讓我感受到「在地人」與「觀光客」對於「美食資訊的落差」,在地生活扎根後,所選擇或喜愛的食物是一種恆久的味道,而當一名觀光客最想做的事情卻是將旅遊書或網路上查到的美食全數嚐遍,我這回同時擁有兩個身份,倒也從中得到更多趣味,對於花蓮美食重新改觀,其實繃康肉丸在我大學時代並不算有名,應該說當地人並不會特別提到這家,所以,當我回到西部時藉由部落格得知這名氣傳到千里遠,反而有點疑惑,另外大家愛吃的海埔蚵仔煎,坦白說大學四年只吃過一次,而且沒太大感覺,「鵝肉先生」從沒吃過,所以,我被阿塔笑說到底是不是花蓮人,可是我心中另有一份屬於花蓮的美食菜單,譬如不在市區的「田村壽司」、遠東百貨旁的「路邊攤乾麵」、花師校園對面的「永和豆漿」、統帥飯店附近的「老邵餃館」等等,這些因為有著青春回憶,才會深刻烙印於心吧!這回三天兩夜行程較可惜的是大多品嚐觀光美食,希望有機會帶其他人飽嚐更多在地美味。

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