深夜中的火車規律的沿著鐵軌行進，一路將沈睡中的旅客由繁華都市帶往清新花蓮，總覺得才睡了一會兒，竟「意外」聽到廣播提醒旅客已經到達終點站，請大家準備下車，跟著人群魚貫下車，偌大月台空間是花蓮給的見面禮。
猶記得二月初後山幫之行，莯妞搭的是一樣的班次，當時車站人潮洶湧多了，如今，一個如常的星期四晚上，歸心似箭的旅人一出了剪票口，紛紛搭乘各式工具離開，只剩下我們兩個自在擁抱四個車道寬的大馬路。
原本擔心時間過晚無機車可租，幸好位於「花蓮旅遊中心」旁巷弄內「天霸王」尚未歇息，以租用三天一千元價格敲定。
原是想直接前往民宿「法采時光」，但他說極懷念站前虱目魚湯，我們便前來解饞，即便已經十一點，路上幾乎空無一人，這家店的生意仍是好得很。
外國的美食有「米奇林」背書，台灣的美食有「鳳中奇緣」掛保證，外加一片簽名牆加深說服力，坦白說，每每看到這樣的宣傳方式，只會讓我更不敢抱太大希望。
乾淨衛生的料理空間。
價目表上方說明食用虱目魚的好處。
端上桌的滷肉飯就外觀來說及格，可滷汁未真正滲入滷肉內，切成丁塊的肥肉理應香軟，卻只感到「彈牙」的錯愕。
蘸虱目魚用的醬料。
牆壁上另外張貼「荷包蛋」，忍不住點了一份。
只能說是簡單的荷包蛋，不過，蛋汁伴著滷肉飯，還算不錯。
虱目魚湯肉質算鮮美，沒有腥味，處理得乾淨，搭配的湯汁還算可以，只是，整體來說並沒有協調的口感。
在「慢食」一書中提到許多人認為「味覺」是主觀的，其實，應該想辦法摒棄個人主觀情感或意識，認真品嚐食物，並給予客觀的描述，餐飲文化才能更有制度和共識，我和他對此深表同感，也決定身體力行，因而，描述此店食物時我盡量降低個人喜好，以一種單純品嚐後的感覺來描述，至於「慢食」這本書我將寫文另外介紹。
花蓮市新站虱目魚專賣店
住址：暫時沒查到，但應該是位於「國聯X街」，只要出了火車站出口，正對的方向即可看到，位於小馬租車旁的巷道內。
留言列表
Slow Life (3)
