貓老大專賣店

宜蘭小吃名產四連發

手繪地圖 - 民宿「美樂家」阿肥的媽親手繪製
 

　　我想任何人看到這寫滿美食的地圖，豈有不衝動者？所以這晚即便十點多，我們仍衝去宜蘭市大飽口福，可惜的是大部分店家都已掩門休息。

阿肥媽大力推薦早上可去「三盒餅舖」買燒餅，可惜隔天一早我們被阿肥媽的早餐餵的很飽，燒餅只好留待下回了。

廟口紅槽魷魚

廟口紅槽魷魚就位於大馬路邊，也就是昭應宮前庭，我們到達時她們已準備就緒。

雖然是一個小小的攤子，卻有四五位工作人員，而且統一身著「廟口紅槽魷魚」字樣的制服。

為一例外的是負責掌廚的老媽媽，氣氳繚繞中的工作模樣格外叫人感動。

不一會兒，人潮擠滿了空位，廟廊下玄掛著紙燈籠，食物香氣和人聲鼎沸交錯，頗有幾分廟會的熱鬧。

        說來紅槽魷魚不便宜，這份約200或250元，以紅槽醃漬後再烘烤，最後灑上胡椒鹽，單吃是脆脆的口味，帶點兒鹹，但配上一口泡菜，酸味中和了鹹度，倒也不失為獨特的口感，我看別桌都點了碗肉粥配著吃，想來是在地人的吃法。據阿肥媽說紅槽魷魚宜蘭有不少地方販賣，她只推薦這家，想嘗鮮的朋友可以考慮。

廟口紅槽魷魚

宜蘭市中山路昭應宮前　03-936-6556　晚上八點至三點

貴族派香雞排

宜蘭的貴族派是個加盟體系，同時販賣炸物和飲料，我們去的是友愛百貨前的店家，因為阿肥媽說這家的父子檔很細心，而且環境衛生。

        以西部人的觀點來看，販賣的炸物樣式不算太多，但基本的絕不缺少，在吃過廟口紅槽魷魚後，我們決定點份「香雞塊」和「甜不辣」嘗鮮。這家貴族派果然如阿肥媽所言，動作仔細不馬虎，待客有禮。
 

一帶上車，我們馬上被這香噴噴的味道所吸引，忙不迭塞入口中，窪！薄薄一層麵衣，不顯乾澀的雞肉，果然很美味。
 

許多商家總容易將甜不辣炸的過老，貴族派的甜不辣可是控制的剛好，很有嚼勁！第一次的貴族派新體驗，感覺很不錯。

貴族派香雞排

宜蘭市舊城東路（友愛百貨前）　另有許多加盟店，總店在羅東鎮。

以下是網路搜尋貴族派香雞排的簡介

吃的健康：

貴族派除了可貴在不用回鍋油以確保健康外，老闆在雞肉的選擇上也十分講究。


獨家法門：

雞排的大小正是保留肉汁的獨到法門 ，大塊實在的雞肉經油炸後，表面凝結，才能把肉汁鎖住 ；若太小經不起高溫油炸，自然也留不住肉汁。原來客人手中的大雞排正是老闆抓住食客口味的精髓所在。


重現肉汁美味：

當你吃膩美式炸雞的皮肉分離或覺的鹽酥雞不夠塞牙縫時，試試看貴族派香雞排，單是不用回鍋油的堅持，為了健康 ，值得喔!

老元香牛舌餅
 

        多年前吃過一回，便念念不忘老元香獨特的牛舌餅口感，我們離開飛鳥小屋後，特地繞進羅東鎮，在熙熙攘攘的人群中，搜尋藏匿於菜市場內的老元香店面，大概是攤販太多，我們竟路過而不自覺，走了第二回才找到。
 

　　簡單的店面，以及忙著送貨的店員和寡言的老闆，讓我們的買興大大減了好幾分，不過礙於那手工製作帶來的香氣，終究還是帶了一盒走，價錢記得一包50元，照片中為禮盒包裝，一個禮盒有六包。

鎧源老元香

宜蘭縣羅東鎮中正街82號 電話:03-954-3653 ; 03-951-4683

老元香歷史

清同治10年，老元香的家祖自福建遷移定居宜蘭，當時創立了宜蘭老元香牛舌酥，至今已相傳五代百年歷史。


老元香的歷史有『一百三十年』始於清同治十年，第一代黃阿荖和第二代黃鎧源研發【牛舌餅】，為牛舌餅最早的發源地，相傳至第三代，兄弟各自分家，老三黃進發創立『正老元香』食品行，沿用祖傳秘方，堅持以手工製造，精製超薄牛舌餅，代代相傳至今已第五代。

蘇澳鳳鳴羊羹

　　雖然我對羊羹始終停留在有點甜膩的印象中，但是聽聞鳳鳴羊羹的歷史性，便讓我好奇這使用蘇澳冷泉製作的羊羹究竟是何風味，因此離開北方澳後，我們先來到市區購買羊羹，一抬頭便看到這看過滄桑歷史的標示（箭頭所指）。
 

羊羹歷史
 

各種口味的羊羹一字排開，照片中是正常尺寸，另販賣縮小版，我們買了三種口味帶去美樂家享用，阿肥媽特地泡了茶和我們共享，阿牧將羊羹切成薄片，一口羊羹配上一口茶，頗有吃洋果子的雅興。

宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段18號

03-996-2326

★阿肥媽在本文中出現很多次，為啥叫阿肥媽？請等候下篇文「春遊宜蘭最終回-民宿美樂家」揭曉，請容許我陶醉一下，我終於要完結這個系列了，話說今年所有花東旅遊到現在沒有一個系列寫完～噗！

春遊宜蘭延伸閱讀

[01行程表]　　[02三星蔥餡餅]　　[03三星天送埤車站]　　[04三星味珍香卜肉]

[05再見綠橋，飛鳥小屋（房間篇）]　　　[06再見綠橋，飛鳥小屋（早餐篇）]

[07品味、思量羅東夜市]　　[08羅東竹日本料理餐廳]　[09遷村，軍港，北方澳]

[10演戲上癮，純粹娛樂---蘇澳冷泉]　[11誤闖七星嶺，廟口米粉羹/花生湯]