貓老大專賣店

有時候，我真的覺得自己幸運到快遭天譴了！

上週日擔任某公司經理的潮浪突然丟了訊息給我，問我週一中午有沒空？旗下的「觀月」目前推出新菜色，中視將派人來採訪，需要「顧客」試吃入鏡，於是，她想到了我。

中午時分，我和同學愉快到場，中視採訪人員尚未到場，我們先被領至二樓。

觀月提供日式創作料理，屬於吃到飽方式，餐廳緊鄰蓊鬱行道樹，景色宜人，頗有鬧中取靜的悠閒。

直到了現場才知道今天要「試」這麼多菜色，噗！原本以為自己只要充當路人入鏡，想不到可能要對著鏡頭說話，我和同學兩人開始緊張起來，趕快拿著新出爐的「考前資料」猛啃，愈看愈餓！

這時，中視採訪人員已經進入現場，正在一樓拍攝用餐空間和廚房。

潮浪怕我們等太久餓昏了頭，決定先請廚房上火鍋，共有青檬香茅和日式柴魚兩種湯底，我們選了後者，火鍋才一端上桌，便聞到濃濃的柴魚味，湯底清澈味美，搭配新鮮蔬菜、菇類、肉丸等鍋料，感覺吃來沒有負擔。

這時，採訪人員來到二樓，先在另一桌近拍每道菜餚。

約略聽到有人說要來問問我們吃的感覺，後來又決定請店長介紹即可，噗～至此我們放心了，今天不必說話，專心吃就是了，不過，我知道攝影師好幾次把鏡頭轉向我們，讓我必須裝的很秀氣，真是太為難了，一直到他們拍完後，我才敢大快朵頤。

第一道生魚片嚇到我了，為了整體擺盤精緻而震撼，鮪魚海苔捲嘗來海苔味道蓋過鮪魚，稍微可惜了些。

排成玫瑰花樣的鮭魚新鮮味美，有著淡淡的甜味，一旁的蘿蔔絲也很棒。

鮑魚沙拉---這道我同學超愛，新鮮鮑魚切片，淋上特製沙拉醬，酸甜適中，很容易讓人一口接一口。

鮮蘆筍手捲---來不及拍就吃完了，技巧不錯，但是蝦子小了些。

炸蝦天婦羅---一樣來不及拍，已經被夾走了好幾尾蝦子，炸的火侯很剛好，就算隔了一會兒再吃，麵衣也不至於過老，裡頭的地瓜或蝦肉依舊鬆軟。

炸紅槽花枝---加了紅槽感覺就像台菜了，不過，我倒很愛這滋味，花枝先泡在紅槽後再油炸，帶點鬆軟，又能嚐到紅槽的香味。

藥膳蝦---精選白蝦，加上中藥配方燉煮，最近我暫時不吃藥膳，所以這道我無緣品嚐，不過我同學表示蝦子很新鮮味美，只是她覺得這道感覺很「中式」。

鮭魚蒸飯---菜色一次上太多，根本來不及在帶著熱度時食用，不過就算涼了，還是品嚐到新鮮鮭魚鬆伴入白飯的香味，口感雙口不油膩。

蝦餅---可能是我剛好夾到最邊邊角角的一塊，感覺吃到的麵衣比例較高，唯一嚐到的一小口內餡（蝦漿+花枝漿）很不錯。

蒜香蛤蜊---又是一道漏網之魚！我原以為類似快炒的口感，想不因為加入了水、酒、蒜頭和奶油蒸煮，肉質多了些軟嫩，味道濃郁。

鹽烤雞腿---以胡椒鹽火烤雞腿，外皮酥脆不油膩，肉質很鮮美，吃到這裡已經飽脹到不行了。

偏偏還有好多沒吃呢！這道是霜降豬肉味增醬，雖然賣相不頂吸引人但是加上洋蔥絲後，用筷子捲成肉捲，口感甘甜，肉質彈牙爽口，是道出乎意料的菜餚。

味增烤鱈魚---這是色澤最漂亮的一道，因為味增醬本身味道較濃，所以單吃久了有些膩，但搭配特製薑片後，去除了油膩感，風味更佳，很想跟主廚外帶一包薑片。

火烤香魚---活繃亂跳又張開大嘴的樣子，一開始我可不敢吃呢！

不過，看外表烤的很不錯，決定不要錯過這道佳餚，如果大家細心的話，應該會注意旁邊並沒有附上胡椒鹽，其實是香魚本身已經調味過，尤其在尾巴的地方已經抹上些許胡椒粉，味道很夠呢！

雖然我不用面對鏡頭，但是我可是發揮部落客的精神，細細品味，針對每道菜色提出疑問和想法，觀月的工作人員和店長也不吝討論，讓這道試吃會感覺更不同。

這次用餐的心情因為目的不同，感受也大不相同，謝謝潮浪讓我又更靠近餐飲業，瞭解餐飲營運的方式，我很喜歡這樣的不同生活體驗，總覺得即便當了老師或是研究生，也不該侷限自己，跨行跨領域才能融合所有知識，能夠藉此機會接觸媒體（譬如聽到中視人員談論滅絕師太）、店長說明如何享用菜色才適當、企宣人員說明相關事宜，林林總總都讓我體認到每個行業的專業。

免費享用這頓大餐，當然要好好寫文，可惜是我已經連續熬夜好幾天了，希望這篇文章寫的還不錯，雖然我不敢保證觀月日後推出這些菜色後，擺盤是否和這次一致、食材數量是否相同等等小問題，但我相信大致不會差太多，現在觀月正推出下午茶方案，提供小火鍋等輕食，另外店內也能無線上網，在高雄地區的朋友可多多考慮。

觀月日式創作料理

高雄市民生一路231號

07-2224726

 ⊙說明：因為觀月是吃到飽的餐廳，所以會以供餐速度作為主要訴求，當天美麗的盤飾是為了拍攝效果才特別做的，所以大家若到現場發現沒有一樣的擺飾敬請見諒！