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我和牧很容易跟許多各行各業的朋友,因緣際會下成為至交。比如,我因為經營部落格,結交了好幾位現實生活中的好友。或是如牧,因著對於美食的喜好,就這麼與大廚認識,且一路相挺八年。

 

這篇文章的主角是宜蘭饗宴鐵板燒主廚程師傅。我寫過饗宴好幾篇文章,但那些料理上的堅持與變化,都比不上這篇所要表達的感佩。一切起因於上週五,牧接到程師傅的電話,說他要寄一盒親手做的月餅來。我們知道後又是驚喜又是期待,也知道向來這幾年專注研究在地食材的程師傅,雖也有一身甜品好手藝,但較少聽聞在這塊上有太多的著墨。因著這樣,對於這盒月餅的期待也就相對提高了。

 

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